Pastel de zanahoria

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Por: deportesaludable.com

Ingredientes

  • 215 gramos de zanahoria rallada.
  • 100 gramos de azúcar moreno.
  • 1 taza de harina integral.
  • Medio sobre de levadura.
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
  • Aceite de oliva, nuez moscada, uvas pasas y canela.
  • Jugo de naranja.

Preparación

Mezcla todos los ingredientes secos en un bowl, luego añade el aceite de oliva con el jugo de naranja. Mezcla todo muy bien y colócalo en un molde. Precalienta el horno a 180 °C e introduce el molde. Revisa tu pastel después de unos 40 minutos y ya estará listo.

 

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